公事包

　　零點快評
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　　26日，央視曝光一些專做外賣的“餐館”污濁不堪。那裡沒有客人上門，只賣給通過APP（安裝在手機等移動設備上的應用）訂餐的食客。令人作嘔的場景，伴著“外賣APP訂的餐你還敢吃嗎？”這一提問，在微博、微信等平臺迅速傳播，並引發大量轉評。不少網友哀嘆，自己經常用APP訂餐，原來早已淪為黑作坊的客啊！
　　隨著移動互聯網的發展，外賣訂餐類APP十分火爆。它們尤其受到都市白領和學生一族的青睞，有“吃貨必下”“宅人神器”之稱。有的外賣訂餐平臺生意做到數百個城市，聚集幾十萬家餐飲商戶，日訂單達“百萬”數量級。
　　手指一點，食物上門。且慢大快朵頤，你能確定面前擺著的不是曾與蟑螂作伴、原料腐敗變質的“黑暗料理”？
　　事涉食品安全，無論是線上的外賣平臺，還是衛生、工商、食藥等政府相關部門無疑都應該是消費者的眼睛，行使好監管職能。作為中間環節、溝通買賣雙方的外賣平臺，其運營者自然負有審核商戶資質的責任，把好商戶入門關。現狀是，有平臺在媒體追問下承認，忙於擴張、疏於把關。
　　監管的另一落點則是線下——合法經營的餐飲企業，以及隱藏在背街小巷的無證加工者。短短數年間，大排檔、小餐館、路邊攤、黑作坊都學會了用APP做生意，相關部門應該不至於還對外賣APP感到陌生、難以應對吧？在各行各業紛紛觸網、市場迅速轉型的情況下，有關政府部門應該敏銳觀察變動，迅速捕捉趨勢，及時鎖定熱點。這樣，無論是迅猛擴張的APP外賣，還是其他新生市場，才能得到應有的規範，消費者的合法權益才能得到保障。　　（原標題：外賣APP監管別缺位）